Dung dịch đệm là gì? Cách tính PH dung dịch đệm

Bạn đã biết dung dịch đệm là gì chưa? Dung dịch này có công dụng gì trong ngành mỹ phẩm? Nếu bạn muốn biết cách pha và nhiều thông tin chi tiết khác về dung dịch này thì hãy cùng Homi tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Định nghĩa của dung dịch đệm hiện nay là gì?

• Dung dịch đệm được định nghĩa là dung dịch giúp chống lại sự thay đổi từ nồng độ pH, nó sẽ tạo ra sự cân bằng giữa axit và bazơ.
• Dung dịch đệm này sẽ có trường hợp là kết hợp của bazơ liên hệ của nó và axit yếu, hoặc trường hợp còn lại là một bazơ yếu và axit liên hợp. 
• Trong một dung dịch đệm có thể có những chất sau: Axit + Bazơ,CH3COOH + CH3COONa, NH4Cl + NH3, NaHCO3 +Na2CO3

Dung dịch đệm có các loại nào?

Dung dịch đệm hiện nay được các nhà nghiên cứu chia thành hai loại dung dịch bao gồm dung dịch đệm mang tính kiềm và dung dịch đệm mang tính axit:

Dung dịch đệm mang tính axit

Dung dịch đệm mang tính axit  này biết đến với độ pH <7. Dung dịch mang tính axit này sẽ cấu  tạo từ một axit yếu và muối natri trong trường hợp thông thường.

Lấy  ví dụ thông thường nhất cho dung dịch này là kết hợp của axit axetic và natri axetat . Khi dung dịch có nồng độ mol của axit và muối đều bằng nhau thì khi đó dung dịch sẽ có độ pH là 4,76. Việc coi trọng nồng độ bao nhiêu là không cần thiết, chỉ cần chúng giống nhau.

Vậy làm sao để thay đổi nồng độ pH không? Có thể thay đổi tỷ lệ nồng độ của axit và muối hoặc bạn cũng có thể chọn một axit khác hoàn toàn đồng thời chọn một trong các muối hoàn toàn khác của nó.

Lưu ý: Khi một axit cực kì yếu kết hợp với một trong những muối của nó sẽ tạo ra hỗn hợp đệm chứa tính kiềm.

Dung dịch đệm mang tính bazơ

Đối với dung dịch đệm mang tính bazơ sẽ tương ứng với độ pH >7. Dung dịch này thông thường sẽ từ một bazơ yếu và muối của nó tạo lên.

Để hiểu rõ hơn thì dung dịch này thông thường biết đến qua việc sử dụng hỗn hợp dung dịch chứa amoniac cùng với dung dịch chứa amoni clorua. Dung dịch này sẽ mang độ pH là 9,25 khi bạn trộn hai hỗn hợp theo tỉ lệ mol 1:1. Cũng giống như trên, không hề quan trọng việc bạn chọn nồng độ, chỉ cần rất đơn giản, chúng giống nhau là được.

>>> Xem thêm: Tromethamine là gì? Tác dụng của Tromethamine trong mỹ phẩm?

Cách tính PH dung dịch đệm

Bên cạnh khái niệm dung dịch đệm là gì được quan tâm thì rất nhiều người còn quan tâm tới cách tính ph dung dịch đệm.

Khi một hỗn hợp đệm mang trong mình 1 axit là HA chứa nồng độ [HA].Hằng số Ka đồng khi kết hợp với bazơ liên hợp là A- mang nồng độ là [A-]. Khi đó, phương trình cân bằng điện ly: HA ⇔ H + + A –

Từ đó có thể tổng quát phương trình pH đến từ hỗn hợp đệm này chính là phương trình Henderson – Hasselbalch .

Homi mách cách thức tính ph của dung dịch đệm:

pH = pKa + log ( [ bazơ phối hợp ] / [ axit phối hợp ] )

Lưu ý: trong công thức này thì tỷ lệ nồng độ xuất hiện giữa axit và bazơ [ bazơ phối hợp ] / [ axit phối hợp ] ) đồng thời là tỷ suất số mol giữa 2 chất có trong hỗn hợp đệm trên.

Do đó, bạn hoàn toàn có thể xác định được độ ph dung dịch đệm qua phương trình Henderson – Hasselbalch

Cách hoạt động của dung dịch đệm

Cách hoạt động chính của hỗn hợp đệm đó là phải đảm bảo loại bỏ bất kỳ ion hydro hoặc ion hydroxit nào khi người dùng, người thí nghiệm hoặc bất kỳ ai khi thêm vào nó, nếu không thì khi đó độ pH sẽ hoàn toàn bị thay đổi. Các hỗn hợp đệm có tính axit đồng thời cũng có tính kiềm đều sẽ đạt được theo mỗi cách khác nhau tùy trường hợp.

Homi sẽ lấy ví dụ thực tế về 2 loại dung dịch cực kì điển hình phải kể đến khi nói về sự hoạt động đó là hỗn hợp axit axetic kết hợp với natri axetat. Ở đây, chất axit axetic sẽ bị ion hóa yếu, còn chất natri axetat sẽ gần như bị ion hóa hoàn toàn. Bạn hãy theo dõi những phương trình được minh họa gồm:

CH3COOH  ↔  H+  + CH3COO-

CH3COONa  ↔  Na+  + CH3COC–

Trường hợp này khi bạn thêm vào hỗn hợp này một giọt axit mạnh có thể là HCl thì việc các phần tử ion H + từ HCl kết hợp với CH3COO- sẽ hoàn toàn tạo được ra CH3COOH bị ion hóa yếu hoàn toàn . Vì vậy, giá trị pH sẽ thay đổi rất nhỏ. Còn nếu như bạn thêm một giọt NaOH vào hỗn hợp thì khi đó các ion OH- lúc này sẽ phản ứng với axit tự do, từ đó sẽ tạo ra các những phân tử nước không phân ly.

CH3COOH + OH-  ↔   CH3COO-  + H2O

Khi dùng cách này, những ion OH-  của NaOH sẽ bị loại bỏ và độ pH trong dung dịch sẽ gần như không thay đổi.

Hướng dẫn pha dung dịch đệm từ axit citric

Bạn có thắc mắc cách tạo ra dung dịch đệm axit citric không? Khi bạn  làm hành động trộn axit citric cùng với natri nitrat (bazơ liên hợp) trong điều kiện nước cất hoặc nước đã khử ion, sau đó bạn khuấy đều cho đạt được mức độ pH mà bạn kì vọng.

Cách pha đó là bạn hãy trộn đều 7,2 ml axit citric cùng với natri citrat lượng 42,8ml . Sau đó hãy thêm vào nước khử ion một lượng phù hợp, vừa đủ để sao cho 100ml là tổng thể tích của toàn hỗn hợp. Nước được được khử ion hoặc nước cất, sẽ càng tốt nếu như nước càng tinh khiết với mục đích duy trì độ pH trung tính ( vì lí do cần đảm bảo nước sẽ không bị ảnh hưởng đến độ pH của dung dịch).

Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng máy đo pH để đạt mức mong muốn khi điều chỉnh.Homi lưu ý hãy đeo kính bảo hộ và găng tay hoàn toàn 100% trong thời gian  pha dung dịch.

Homi hy vọng qua bài viết về dung dịch đệm, tất cả mọi người sẽ có cái nhìn rõ hơn về khái niệm cũng như cách đo ph,.. của hỗn hợp đệm. Chính vì những công dụng, hiệu quả trong mỹ phẩm cực kì tốt nên ngày nay nó được áp dụng trong ngành làm đẹp khá phổ biến bên cạnh các chất khác như arbutin, Zinc oxide,…. Nếu như bạn có nhu cầu gia công mỹ phẩm, gồm các thành phẩm chứa hỗn hợp này hay bất kì thảnh phẩm nào trong mỹ phẩm, hãy liên hệ Homi nhé!

Chúng tôi hiểu rằng bạn đang cần gì và chắc chắn sẽ chăm sóc, đem lại cho bạn những dịch vụ gia công nguyên liệu mỹ phẩm tốt nhất, chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng và thương hiệu của bạn.